Über uns:

Wir sind eine einzigartige Brot Manufaktur.

Wir haben Brood gegründet, weil wir überzeugt sind, dass gutes Brot kein Zufall ist.

Ende 2023 wurde aus dieser Überzeugung eine klare Entscheidung. Nach einer intensiven Auseinandersetzung mit Sauerteig und traditionellen Methoden war für Jan klar: Brot kann mehr. Und es sollte auch mehr können, als das, was heute oft verkauft wird.

Seitdem machen wir es anders.

Unsere Brote entstehen mit Zeit. Mindestens 16 Stunden Teigruhe. Mit Zutaten, die wir bewusst auswählen, möglichst aus der Region. Und ohne Zusätze, die ein gutes Brot nicht braucht.

Warum das für dich wichtig ist?

Weil du den Unterschied schmeckst.
Weil Brot wieder sättigt, statt nur zu füllen.
Und weil viele unserer Kunden merken, dass sie unser Brot besser vertragen.

Brood ist kein großes Konzept.
Es ist ehrliches Handwerk von einer Familie.

Jan steht in der Backstube.
Corien kümmert sich darum, dass alles läuft und bei dir ankommt.
Annemieke wird bald Bäckermeisterin und bringt frische Energie mit.
Und ihre Schwester zeigt, was hinter den Kulissen passiert.

Wenn Du Wert darauf legst, zu wissen, was du isst, bist du bei uns richtig.